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No.145
昨日、妻方の墓参りの帰り道「だだちゃまめ」を仕入れて早速、酒の肴に… そしたら、今朝のテレビで枝豆の特集をやっており、含有される栄養素や、身体への効能等を事細かに紹介されており、一部紹介します。 だだちゃまめや丹波の黒豆を始めとする「枝豆」の仲間には、ビタミンＢ1やコリン、葉酸といった栄養素が豊富に含まれており、悪酔いや深酔いを防止する効果や、脳の活性化を促進するらしい。 また葉酸には、胎児や幼児の成長に必要な要素が野菜の中でもトップレベルに含まれており、妊娠中の奥様や幼児のおやつには最高との事！ そんな枝豆は、大豆の成長途中の物であり、昔から「大豆製品は身体に良い！」といった話を耳にしませんか？ 味噌や味噌汁もそうだし、豆腐もそう。海外の「遺伝子操作」をされた物は怖いけど、国内生産だったら安心ですよね！ 過去にも「だだちゃまめ」にまつわる日記を書きましたが「いや〜美味かった〜！」 悪酔いも深酔いもしなかったし、妊娠中の奥様や幼児以外に、酒を飲んで飲まれたり壊れたりする人とか、くどくなる人にもおすすめだなぁ〜!!
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